Fukagawa Ichibantei

대로에서 살짝 벗어난 골목 안, 불판 위의 고기에 오롯이 집중할 수 있는 곳이 도요스의 'Fukagawa Ichibantei'다. 테이블석은 물론 칸막이가 설치된 카운터석이 마련되어 있어 여럿이 방문하는 자리는 물론 혼자서도 부담 없이 야키니쿠를 즐길 수 있다.

점심에는 밥과 국, 김치가 포함된 실속 있는 야키니쿠 세트가 다채롭다. 소갈비와 안창살 같은 기본 메뉴는 물론 와규 갈비와 와규 안창살을 함께 맛보는 세트, 부드러운 붉은 살코기가 돋보이는 '아카우시' 특상 안창살, 건강하게 키워낸 간포와규의 특선 갈비 등 취향에 맞는 고기를 고르기 좋다. 여기에 절반 크기의 호르몬이나 돼지갈비를 추가하거나 밥을 양배추 샐러드로 바꿀 수 있어 그날의 입맛에 맞게 조절하기도 수월하다.

저녁 자리를 화려하게 꾸미고 싶다면 사전 예약으로 주문할 수 있는 '엄선 7단 모둠 스테이크 포함'이 시선을 사로잡는다. 단품으로도 명물 우설 소금구이와 오미규 극상 시마초, 극상 양깃머리 같은 내장 부위가 고루 갖추어져 있으며, 가볍게 구워낸 '구운 와규 초밥'이나 모리오카 냉면 등 식사를 마무리할 선택지도 풍부하다.

음료 구성에도 시타마치 특유의 정취가 묻어난다. 원조 하이볼 원액으로 알려진 '호이스'를 비롯해 차조기 향미가 도는 '바이스 사워', 얼린 소주 샤베트 '샤리킨' 등이 메뉴판을 채운다. 고소한 고기 기름을 산뜻한 사와로 씻어내며 편안하게 각자의 속도에 맞춰 식사를 즐길 수 있는 곳이다.